lunedì 22 aprile 2013

petti di pollo in potato chips


per una domenica di vizi, coccole e relax, cosa c'è di meglio di un pasticcio vero e proprio, preparato da una mamma che propina sempre verdure, pesce e roba sana alla propria cucciolotta?
dai, ogni tanto si può!!
vista la giornata di pioggia, tanto per cambiare, abbiamo gigioneggiato sul divano tutta la mattina, poi abbiamo mangiato e caricato la macchina di amichetti per andare in ludoteca, dove i bimbi hanno passato un meraviglioso pomeriggio fra colori e risate.
per me è stata un'emozione vedere come la mia principessa schifiltosa abbia finalmente immerso le mani nelle tempere, superando una delle sue (tante) fisime: la sporcizia!
che bello!!!!
grazie a barbara e a silvia per la bella giornata!

per 4 persone

400 gr filetti di petti di pollo bio
250 gr patatine in sacchetto (circa)

per comodità ho tagliato i petti di pollo a pezzi: si può farli anche interi, pestando leggermente la carne ed impanandoli come si fa di solito con il pangrattato.
lasciare ila carne immersa nel latte per 20/30 minuti.
con il fondo di un bicchiere sbriciolare grossolanamente le patatine in una ciotola o una fondina.



impanare la carne nelle patatine, schiacciando bene con le dita per far aderire bene le briciole.


adagiare su di una leccarda ricoperta di cartaforno ed infornare a 190/200° per 15/20 minuti, a seconda dello spessore della carne.
sfornare, servire caldo con glassa di aceto balsamico, maionese o, come nel nostro caso, panna acida.



allestimento a cura e di proprietà di viola
all rights reserved
ecco la nostra domenica!!









presso ludoteca happy time

buona settimana pasticcioni, comportatevi come si deve, eh!!

12 commenti:

  1. Ciao! piccoli artisti crescono insomma :)
    Molto buono e adatto a loro anche questo pollo, così panato e croccantino!
    bacioni

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  2. il tuo blog è molto ricco di ricette e di piccole e piacevoli esperienze di vita.
    fa piacere una foodblogger non radicatissima sulle ricette e nulla più

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  3. Che panatura golosa per una bambina e una un pò cresciuta!!gnammy gnammy!!! che bella che è la tua bimba!!! buona giornata

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  4. Che bel piattino!!!! Gustosissimo e lo provero' presto!!! E' una gioia che scalda il cuore vedere i propri bimbi felici!!! Niente ha piu' valore di questo!

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  5. Buonissimi questi croccantini sono davvero una coccola!!!

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  6. Monica, non m i puoi fare questo...tra un pò vieterò la visione delle tue ricette ai miei figli...sai cosa hai scatenato con questi bocconcini? ;)

    Però è una gran bella idea!!!

    Baci a te e alla piccola arrampicatrice!

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  7. è fantastico! sai che anche la mia piccolina appena si sporca le mani per esempio se le cade qualcosa dalla forchetta, è infastidita! :-)
    buona settimana

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  8. hai il coraggio di lamentarti poiiiii.. guarda che cucini con la scusa di farlo a tua figlia!! ahahaha fetente :D segno me garba

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  9. Che belle le foto della tua bimba... e che sfizio questo pollo!!!!

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  10. Ma quanto diamine è splendida la tua piccola? Ride da ogni pixel :-)

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  11. che meraviglia! anche mia figlia non ama particolarmente aporcare le sue mani! proprio ieri ho fatto un post su di lei, non so se sei passata, ma mi farebbe piacere!bacioni e bella la ricetta!

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  12. so che è domenica ma.... nelle vostre cucine c'è qualcuno?
    passo a salutarvi!

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!